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威海夜場,“文登學”扳倒“洋酒”
發布時間:2014-08-10

夜幕降臨,華燈初上,威海各大夜場便熱鬧起來。

    晚9點,在一家夜總會當服務生的小王手托一個盤子,忙著挨個房間送酒水,一溜兒小跑。

    每一次, 托盤上都是三四瓶特制四星“文登學”酒,四瓶“綠茶”。

    在一個包間里,韓國人樸先生正與兩個朋友小聚。打開一瓶文登學,倒四分之一杯,然后用綠茶斟滿,最后加一冰塊,三人舉杯,一飲而盡。他們邊喝邊唱邊聊,一會兒功夫,小王又應聲進來送來一瓶“文登學”,外加四瓶綠茶。

    該夜總會經理王先生告訴記者,來這里的客人基本上都是韓國客人,他們的消費酒水全部是“文登學”酒,每晚都需要幾十箱。

    而在市區另一家韓餐店里,里里外外坐了四、五桌韓國客人,他們點的仍是“文登學”酒加綠茶。

    這一獨特的喝法引起了記者的興趣。

    經店老板引薦,記者與一位韓國客人聊了起來。

    樸先生來威海10年了,投資開辦了一家電子加工企業。晚上,他就會約三五好友,找個韓餐店小聚,邊喝邊聊,一喝就是大半夜。

    說起他們的這種獨特喝法,樸先生說,這種喝法已經五、六年了。他們在夜場喝酒休閑,以前多以喝洋酒為主,但慢慢發現,洋酒多是假酒,于身體不利。經過反復比對、嘗試,他們覺得“文登學”酒口味純正,質量可靠,配以綠茶,既有了洋酒的味道,又入口淡雅,好喝不上頭。于是,他們不約而同的放棄了洋酒,選定了“文登學”。

    洋酒敗走威海夜場,“文登學”酒獨領風騷。

    韓國人對飲食是相當挑剔的,特別是酒水,他們的要求幾近苛刻。“文登學”酒威海辦事處經理宋浩說,韓國人對“文登學”酒的品鑒力非常強,無論哪一款“文登學”酒,一喝就能鑒別出來,甚至哪是多年的陳酒、哪是剛出廠的新酒都能分辨出來。

     沒有多年的歷練,沒有對“文登學”酒極度的鐘愛,是達不到這種境界的。

    有一次,幾個韓國人在夜場喝酒,與服務人員發生了爭執,說是夜場為他們提供了假的“文登學”。這可是關系聲譽的問題,夜場老板馬上找到經銷商,出面解釋。原來,是因為瓶蓋的問題,廠家為了防偽,只是對瓶蓋進行了改進。原來是一場誤會。

    一個小小的變化,韓國人都會看得很重,何況酒的質量。

    選定“文登學”酒,他們看重的正是“文登學”酒的品質,這也正是“文登學”扳倒洋酒,占據夜場主導飲品的決定力量。

    “文登學”酒威海辦事處經理宋浩說,目前,威海夜場95%以上的韓國人喝“文登學”酒,而這一銷量占威海市場總銷量的七成以上。

    那么,韓國人為何如此鐘愛“文登學”酒?

   “文登學”酒質量始終如一,重品質、不跟風,造就了韓國人特有的飲酒風格。

    縱觀威海白酒市場,各種品牌的酒輪番搶灘,試圖霸占威海市場,但總是曇花一現,風光一時。他們抓住部分消費者獵奇心理和跟風心理,或憑一時的口感,或靠優惠促銷,或搞噱頭,一陣狂轟亂炸,攪得白酒市場狼煙四起,一團渾水,真假難辨。雖然暫時搶得了一定銷量,但細心的消費者發現,有的廠家甚至連一條像樣的發酵、制曲生產線都沒有,質量保證更無從談起。

    作為煙威地區白酒的主導品牌,“文登學”酒面對市場風云,卻顯得淡定自如。他們不浮躁、不跟風、不急功近利,而是潛下心來抓質量、抓創新,保證品牌的影響力。因為,他們深知,只有高品質、硬品牌,企業才能走得更遠。

    于是,他們經得起各種利益的誘惑,像守護命根子般守護著那片神奇的地下老酵池,常年堅持自我發酵、制曲、釀造,不斷創新工藝,保持酒品的穩定性。并且從地下儲藏到洞藏,走出了一條別人不可企及的新路。

    砸了什么,也不能砸了“文登學”的牌子,這是“文登學”品質始終如一的承諾。

    面對社會上各種對低度白酒的質疑,頤陽酒業沒有絲毫動搖,他們一如既往地高舉五糧大旗,義無反顧地向白酒低度化、品質化、高檔化進軍。

    中國白酒協會專家認為,白酒低度化是不可逆轉的發展趨勢,不僅以清淡爽口的口感深受消費者喜愛,而且從養生的角度來看,更有利于人體健康。韓國人對此領悟得透徹,因此深愛“文登學”。

    而要保證白酒低度化卻并非易事。這里面的技術要求更加嚴格,既要保持酒的品質,又要將酒度降到理想的度數。同時在對低度白酒生產中,經過對原酒的吸附、過濾等處理,還可減少白酒中的雜味,有利于飲者身體健康。

       頤陽酒業董事長于海先說,無論市場如何變幻,我們就是要致力打造白酒低度化的品牌,讓廣大消費者真正喝到高品質、健康的白酒,引領健康飲酒的新時尚。

    在威海夜場扳倒了洋酒,僅是“文登學”品質的一次考證。挑剔的韓國人對“文登學”酒已是情有獨鐘,我們威海人還疑慮什么?

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